Seguramente ya habrás oído hablar de las nuevas impresoras en tres dimensiones, para quién no lo sepa, la diferencia con las impresoras convencionales es que son máquinas capaces de “imprimir” diseños en 3D, creando objetos sólidos con volumen a partir de un diseño hecho en el ordenador y mediante el uso de materiales como el plástico, resina, pegamento o, por qué no, el chocolate. De esta manera, podemos fabricar lo que queramos: juguetes, edificios, pasteles, etc. Os dejo un vídeo por si queréis saber más: ¿Qué es la impresora 3D?
Ahora ya podemos ir a lo importante, una utilidad muy interesante es la de poder cocinar mediante este sistema de impresión y, es que, la empresa española Natural Machines está diseñando una impresora capaz de “dar vida” a recetas de cocina, es cierto que ya hay otros modelos que usan ingrediente comestibles para diseñar alimentos, generalmente dulces; sin embargo, la impresora de Natural Machines va más allá, al ser capaz de imprimir recetas por capas, ya que tiene una serie de capsulas donde se cargan los alimentos, para posteriormente,“imprimirlos” y reproducir una receta concreta con formas geométricas variadas, muy difíciles de hacer manualmente.
Este nuevo invento, que tiene previsto llegar al mercado en 2015, recibe el nombre de “foodini”, que tendrá conectividad a internet, donde podremos descargar y compartir nuestras recetas favoritas o gestionar su uso a distancia desde nuestro Smartphone o Tablet para que al llegar a casa del trabajo ya este la comida a punto.
De esta manera, este particular invento podrá convertirse en nuestro chef de cocina y elaborar una gran variedad de platos desde pastas, carnes, verduras, postres y todo lo que se nos ocurra, esto es solo el principio…
Aquí tenéis un video donde ver este nuevo sistema: cocinar en 3D
¿Creéis que esta aplicación culinaria tendrá sitio en el ambiente doméstico?
Autor: Carlos Osorio Lupiañez
Fuentes:
http://elmundo.com.sv/imprimir-alimentos-y-cocinar-en-una-impresora-3d-sera-realidad-en-2016
CIENCIAS GASTRONOMICAS 
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